憶良のレシピ　美味しい雲丹丼。 美味しい雲丹はひと目で判別できます。

美味しい雲丹を食べたければパッケージをよく見て、アレが入ってないものを！
#ウニ丼　#雲丹　#おくらです

好みも有りますし北海道物や九州物、壱岐もありますが、由良雲丹とか水雲丹と称する淡路産地の雲丹が好きです。
当然ミョウバン抜き一切の未添加物。

確かにミョウバンが入っていると雲丹を食べてる感じがしないですよね。
なのでミョウバンなしを見つけるとテンションが上がるんです。