茄子・豆腐・海老の簡単サラダ

茄子・豆腐・海老のサラダ

茄子とブロッコリーはレンチン
海老は夜飲みのつまみの残り物
豆腐は切っただけ
レタスをちぎって
全部を和風ドレッシングで和えました。

簡単に１人ランチでした。

娘も退院してきて
夜は快気祝いかな。