１個だけ残ったマルチシリアルクッペ🥖

カボス&リンゴ酵母ストレートでプチクッペを作りました😃

たまたま、コッタに堀田誠さんのマルチシリアルクッペの動画を発見👀
本は、数冊持っているのですが、
動画で見るのは数回目？
高加水のパンを作り始めた時依頼？🙄

なるほど、生地の扱いも優しく優しく。閉じ目もヤンワリ🙌🏼
そんなに、閉じなくていいのね😅
キュッキュと閉じてました(笑)
改めて分かってよかったです😆

動画では、イーストでしたが、酵母ストレートで作ってみました。

牛パン🐮と一緒にJD2人👱‍♀️👩に、
冷めたてを出す。

こちらの方が人気？
１個だけ残ってました。
遠慮したのか？(笑)
酵母の美味しさゆえなのか、、

お昼にパクリ😋
うん！確かに美味しい♡

#クッペ#自家製酵母#カボス#リンゴ#おうちパン#おかんパン☆ハードパン