今晩は、魚介のスープ キノコと共に（鯛、海老、ムール貝、しめじ、えのき、椎茸、トマト、すだち、ニンニク）、彩りサラダ グリーンとレッドの出会い（ブロッコリー、アスパラガス、オクラ、白茄子、パプリカ、トマト）、鯛めし、スイカ

目が合って連れ帰った天然鯛くん。天然と養殖は、色、尾、鼻の穴で見分けられます。
薄ピンク色で、尖った尾、穴が4つではっきりしている天然くんです。

グリルでふっくらと焼いた鯛と具の旨味をそのまま頂くスープ。
鯛のアラと身を焼いてから炊き込んだ、旨味たっぷりの鯛めし。

どう料理しても美味しい鯛でした。

今日も美味しかった！
#晩ご飯 #魚料理