中華風アスパラチキン。ポーチドエッグのせ♪

アスパラにポーチドエッグって合いますよね。でも、今夜の夕食が中華っぽい感じだったので、ごま油香る塩ドレで頂きました。鳥もも肉をカリッとソテーし添えて親子の共演。白髪ネギと合わせるとサラダっぽいですが、ごはんのおかずにぴったり、わしゃわしゃ頂けますよ〜〜♪