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手料理
- 2015/05/12
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ケンタッキー風フライドチキン！！圧力鍋で先に火いれるので柔らかジューシー♪♪
レシピ
作り方
- 0
- ドラムチキンを牛乳ヒタヒタ入れて冷蔵庫で寝かせます。三時間以上。
- 1
- 圧力鍋に①を入れてコンソメ大1＆塩コショウ少々。圧力５分して自然放置。冷ます。
- 2
- 冷めたドラムチキンをペーパーナプキンで拭き取り。
- 3
- 日清の唐揚げ粉＆片栗粉(唐揚げ粉の半量)＆ガーリックパウダー少々＆ホワイトペッパー少々＆ブラックペッパー少々＆パプリカ少々＆セージパウダー少々＆マジックソルト少々＆味の素少々。以上を混ぜた粉に良くまぶす。
- 4
- チキンは火が通っているので、高温で二～三分揚げる。出来上がり！！
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aaota私のフライドチキンはこれで定着！！
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