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手料理
- 2015/10/30
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パンプキンチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- バターに塩を加えてクリーム状に柔らかくする。
ふるった粉砂糖を2回に分て加える。
室温に戻した溶き卵を4回に分て加える。
アーモンドプードル➕中力粉➕ブラックココアを合わせて振るい、2回に分て加える。2回目は混ぜきらないうちに。
- 2
- 米粒大の塊がたくさんできるまで切り混ぜる。
その塊を押しつぶす様にカードでまとめていく。
生地を持ち上げて落とした時に、クリームの様な滑らかな表面になるまで生地をボールに押しつけては引くを繰り返す。
滑らなかになったらひとまとめにして冷やす。
- 3
- 生地を練り戻し、台に打ち粉をして3ミリ厚にのばす。
ピケをして型に敷き込む。
重石をのせ、170度で30分カラ焼きする。
- 4
- クリームチーズを柔らかいクリーム状にし、裏ごししたかぼちゃペーストと合わせる。
グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
生クリームを加えてよく混ぜる。
溶き卵を加えてよく混ぜる。
コーンスターチを加えてよく混ぜる。
160度で40〜50分焼く。
もぐもぐ! (291)
リスナップ (25)
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こうもりのアイシングクッキーをのせて気分はハロウィン🎶
とっても可愛くて、美味しそう！
ありがとうございます🎶
嬉しいなぁ(*˘︶˘*).｡.:*♡
ありがとうございます！
仮装はしませんが💦気分だけはハロウィンにのっかりました〜🎶
ありがとうございます😊
どれもこれもきれいでうっとり✨✨✨あぁ、食べることができたらどんなに幸せかなあ♡
アイシングクッキーもお茶目でオシャレで可愛い💓💓💓
嬉しいです💕ありがとうございます😊
最近、比較的よくUPしてましたけどすぐペース落ちちゃうかも💦
だからたまーーーに覗きに来てください🎶笑