サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて #シェフごはん

《9/6に伊勢丹新宿店で料理教室開催！》\n\n１．サーモンと帆立貝は、軽く塩とレモンをかけて締めておく\n２．材料の野菜は下茹でし、盛り付けしやすい大きさにカットしておく\n３．先の細い箸やピンセットで盛り付けをすると、きれいに仕上がる