簡単ホワイトソースでカルボナーラ

#簡単料理 #スパゲティ #牛乳・バター・卵
火を止めるタイミングが難しいカルボナーラを慌てずに作りたくて。簡単ホワイトソースを先に作り、パスタと和える寸前に生卵を割入れてかき混ぜ、パスタに合わせたら、分離せず、なめらかになりました。一緒にいれたのはスナップエンドウとハム。あらかじめ電子レンジで加熱し、パスタと共に和えます。黒胡椒が効きます。
#イタリア料理もどき