糀甘酒のべったら漬け

糀甘酒の素を使って、べったら漬けを作りました。
本当は塩漬けの後にちょっと干すと良いのですけど。
干しは省略しましたがそれでも、程よい甘みにうま味がしっかり乗っています。

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動画でも拝見しました。

糀の旨い甘酒ならではのお漬物。
これを知ってしまったら、市販のべったら漬けなんてもうサヨナラ👋