今晩は、コノシロの酢の物、コノシロにぎり寿司、モロッコインゲンの胡麻和え、根菜と豆腐と茸の味噌汁 シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロと呼び名が変わる出世魚。 江戸前のシンコやコハダで寿司にすると絶品。寿司は光ものから食べるのが食通(^^)？ 今日は徳島県産のコノシロ一種のみ(^_^; コノシロの大きさになると3匹50