9月のお料理教室♪

本日のお料理教室♪
メインは、お豆腐とホタテとエビの中華蒸し♪
枝豆とコーンのさつま揚げ♪
お釜で炊いたご飯♪
エビの殼で出汁をとったお吸い物♪
デザートは、フライパンで作るりんごのタルトタタン風ケーキ♪

中華蒸しは、食材とタレが絡みあってめっちゃ美味しく感動☆
枝豆とコーンの基本のゆで方を教わり、素材が生きてる～(≧∇≦)
きょうは、タラの切り身の骨をとって、フープロで細かくして、それと枝豆とコーンとゴボウをよーく混ぜて、丸く成形し、低温でゆっくりと揚げました!!("⌒∇⌒")生姜醤油とさくら塩で頂きました。

タルトタタンは、フライパンであっという間に出来ました。先生こだわりのコーヒー豆

こんばんは。
どれも美味しそうですね😋
中華むし食べて見たいです😆💕

まいりさん、こんばんは☆

コメントありがとうございます。
どれも美味しくあっという間に食べ終えてしまいました～(´∇｀)
豆腐と豆腐の間に、ホタテとエビとシイタケを挟んで、中華ダレをかけて蒸しあげました。しそとネギもトッピングして、旨味を凝縮です。("⌒∇⌒")

そうなんですね〜😋
今度作って見ますね✨

楽しそうな料理教室ですね～(*^^*)

わぁ♡みんなでお料理するの楽しそうだね♪
自分では わかってるつもりでも、意外とお料理の基本とか知らなかったりするもんね(^_^;)
ゆっこさん自分磨きが出来てて素敵です(゜∇^d)!!

是非作って見てください♪

豆腐には、軽く片栗粉をまぶしてね。
中華ダレは、冷やし中華（醤油と酢がメイン）のタレに似たものでしたよ。

sakurakoさん、おはようございます♪

月に１度、先生の自宅に楽しく通わせて頂いています。
毎回、勉強になります。

maichyoさん☆

私の母もお料理大好きで若い頃は、親子でお料理教室に通ったものです。
いろんなものを作りたいという精神は、親譲りかも～笑笑
基本も、大事ですからね!!("⌒∇⌒")

お料理教室かぁ〜✿ ･*
行ったことないけど、楽しそうでいいなぁ♡ᵕ̈*
マダムのお友達も出来るかな？
あたしも通おうかしらん♥︎

ゆりえさん、お料理全部独学なの？

いろんな国の料理まで作れるから、どこかで習ったことあるんだと思ってたよ。
改めて凄いなあ♪そして、あのビジュアルだもんなあ～(≧∇≦)
お料理教室、毎回刺激的だからもっと行きたいくらいです。
先生が、珈琲にもこだわりがあるから、最後のデザートには美味しい珈琲も入れてくれるのよ♪