青ナスの味噌煮☆

初めて目にした青ナス。
息子を入れたいなーと思っている近所の保育園のお祭りで発見。
煮物、特に味噌煮が良いですよ、とスタッフの方にオススメされたので、言われた通り味噌煮にしてみました❗️
大好きな魚河岸揚げと、そこそこ上手くできた半熟卵も一緒に🎵
味噌は簡単に、「とり野菜味噌」という市販品を使っちゃいました😊

通常のナスより、煮てもとろとろし過ぎなくて良い感じでした😆
味や食感は通常のナスと同じ感じです。息子用にも水で煮たものを作ったら、喜んで食べていました✨

ごちそうさまでした😋🍴