- 123
- 保存
- 763
- 保存
- お気に入り
- 33もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2021/05/26
- 2,078
オートミール ブランデーケーキ
レシピ
材料・調味料 (１６×5.5×6)
作り方
- 1
- 卵黄と卵白を分けて、卵白は冷蔵庫で冷やしておく
- 2
- 室温に戻したバターに塩、半量のてんさい糖を加えてゴムベラですり合わせるように混ぜる
- 3
- 滑らかになったら泡立て器で白っぽくなるまで更に混ぜる
- 4
- 卵黄を加えてよく混ぜる。ふんわりとした白っぽいクリーム状になるまでしっかり混ぜる
- 5
- 卵白のボウルを冷蔵庫から出し、ハンドミキサーで泡立てる。白く泡立ったら、残りのてんさい糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる
- 6
- 小麦粉とオートミール、ベーキングパウダーを合わせて、半量をバターのボウルに加え、続けてドライフルーツも加える。練らないように底からすくい上げるようにゴムベラで混ぜる
- 7
- メレンゲの半量を加え、底からすくい上げるように混ぜる
- 8
- 残りの粉を加え、同様に混ぜる
- 9
- 残りのメレンゲを加え、同様に混ぜる。
- 10
- くるみを加えて混ぜる。メレンゲが見えなくなったらOK。オーブンを180度に温め始める
- 11
- 型に流し入れ、45分ほど焼く。竹串を刺し、生地が付いてこなければOK。すぐに型から取り出し、オーブンシートを外し、温かいうちにアプリコットジャムを塗り、冷やす。
ポイント
ドライフルーツを加える時に、分量内の小麦粉を少しまぶしてから加えると、生地とのつなぎ役になり、ドライフルーツが沈まず均等に入れることができます！
みんなの投稿 (1)
-
-
Sachi母のレシピをアレンジし、粉の半分をオートミールにしてみました。洋酒漬けは2年に一度くらいまとめて作ります。#オートミールレシピ
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (33)
いま人気のレシピと料理写真
