シトラス　リッチレアチーズケーキ

水切りヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを広げて冷蔵庫で2時間くらい入れておくと、良い状態の水切りヨーグルトが出来上がります。

クリームチーズが混ぜにくければ、フライパンに水を少し入れて軽く火にかけ、湯煎しながら混ぜると混ぜやすい。温めすぎに注意！

クリームチーズを牛乳に、生クリームをヨーグルトに分量を変更してお好みのレアチーズに変えられます。