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手料理
- 2014/05/21
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チーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- ビスケットを粉々に砕いて、レンジで溶かしたバターと混ぜておく。
- 2
- 18cmの丸型(底が外れるタイプ)の側面にクッキングシートを貼り、①を入れ、ラップを巻いたマッシャーで強く押して固める。
- 3
- クリームチーズをレンジで約30秒温めて4等分にしておく。
- 4
- ☆をミキサーにかけて混ざったところに★を入れてよく混ぜる。
- 5
- ②に④を流し入れ、170℃に温めておいたオーブンで40〜45分焼く。
- 6
- キレイな焼き色がつき、竹串に生地がつかなければOK。粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で一晩じっくり冷やしたら完成。
ポイント
⑥で焦げそうな時は焼き色がある程度ついた所でアルミホイルをかぶせてください。
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