ジビエ！！ 鹿肉のロースト✨✨

頂いた雌鹿の背ロース。低温加熱でロースト！ 残りは薄くスライスして、ジンギスカンのタレ、焼肉のタレをそれぞれにニンニクと生姜、はちみつで漬け込み焼肉風に。ローストが柔らかくて好評でした😊