- 144
- 保存
- 360
- 保存
- お気に入り
- 49もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2020/05/16
- 892
ヨーグルトポテトサラダ
レシピ
材料・調味料
- じゃがいも
- 中10〜12個
- BASCOエクストラバージンオリーブオイ
- 大さじ2〜3
- 塩
- ふたつまみ
- 胡椒
- 適宜
- レモン(皮とレモン汁)
- 1個
- あればドライオレンジの皮
- 適宜
- 青ネギ(あさつき数本でもよい)
- 一本
- あればドライせり
- 適宜
- ドライパセリ
- 適宜
- ドライバジル
- 適宜
- フレッシュミント
- 適宜
- BifiXヨーグルトプレーン砂糖不使用
- 大さじ3〜4
- スライスベーコン🥓
- 4枚
- 8枚切り食パン
- 1枚
作り方
- 1
- ①じゃがいもを皮付きのままゆでる。すっと串がさすまで、18分から20分茹でる。(新じゃがの場合は短めに)
- 2
- ②茹で上がったじゃがいもをザルにあけ、熱々のところをクッキングペーパーをつかって皮をむき、4等分に切り、皿にいれる。崩れてしまってもよい。
- 3
- ③そのじゃがいもの中に塩、胡椒、レモンの皮を削っていれ、またあればドライオレンジの皮をみじん切りにして入れる。レモン汁も半分もしくは1個分入れる。
味を見て調節してください。
- 4
- ④青ネギを一本刻んでいれ、ドライパセリ、ドライバジル、(あれば、ドライせり、フレッシュミントも)刻んで入れる。
- 5
- ⑤スライスベーコン🥓を5mほどに切り、フライパンでカリカリになるまで弱火で炒める。
- 6
- ⑥網ですくいベーコンをとりだし、残った油にオリーブオイルを足し、荒めにみじん切りにした食パンを色ずくまで炒める。
- 7
- ⑦⑤と⑥を④にのせて出来上がり。
ポイント
じゃがいもが熱々のうちに味をつける。
ハーブはあるものを使ってみる。
もぐもぐ! (49)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
Jamieのポテトサラダを自己流にアレンジしてつくってみました。
ポイントはレモンとオレンジの酸味と風味、ハーブの爽やかな風が口いっぱいに広がるサラダです。 #お昼ご飯