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手料理
  • 2015/08/23
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deep-fried horse mackerels marinated in a sweet-&-sour sauce!!

レシピ
材料・調味料
小ぶりのあじ
12尾
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/3本
砂糖
大さじ4
大さじ4
薄口醤油
大さじ1.5
小さじ1/3
昆布出汁か水
大さじ4
一味
パラッと
作り方
0
調味料を全部合わせておく。
1
炒めた玉ねぎ、人参を調味液にダイブ。
片栗粉か小麦粉を付けて揚げた鯵もダイブ。
みんなの投稿 (3)
あじ南蛮!

鯵を求めて、またもや木津市場へ。。
格安でオマケも付けてもらったのだけど
市場の鯵が下処理されているワケもなく…。
久しぶりに魚をおろして
ウロコまみれになった渾身のあじ南蛮。
あ!御頭の向きが違うのは私が左利きだからです!(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
仲良く丸揚げにしてやったわ!
ふふふふ…(ΦωΦ)✧*。笑
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