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和食レッスン。
和食は伝統であり
和食は世界に誇るものですが
健康的にはまだまだやはり現代分子栄養学を反映させることで
もっと未来があると言えますね。
そんなお話とレッスン。
和食あんかけ玄米丼などを中心とした
クッキングクラスでした。
そんな中身の深い
カリキュラムで学ぶ知識は
一生ものです。
料理研究家 指宿さゆり
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