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手料理
- 2012/10/11
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畑の秋茄子、揚げ浸し‥(*^ーﾟ)b ｸｯﾞ
レシピ
作り方
- 1
- 茄子は少し皮むいて切り込みを入れておきます‥素揚げしてサッと熱湯かけ油抜き‥ヽ(´-｀;) ダシ、醤油、ミリン、酒に追いカツオして天つゆを作り辛み大根おろし、ネギ刻み、生姜汁のツユに漬けて揉み海苔…(∩^o^)⊃ー☆•.*•。
もぐもぐ! (13)
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