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もう一つの鰹のたたきは
別の自家製ダレに漬けて
味がなじめばご飯の上にのせていきましょう。
トロっとしたトロ鰹なので本当に美味。
臭みもない美味しいものをしっかり選んでくださいね。
お写真は掲載連載のレシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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