煎魚餅(Fish Cakes) 釜あげシラスのおろしレタスサラダ 、 ゴーヤ柚子胡椒和えなど

タラなど白身 400g ねぎ2本 茹でタロ芋ひと掴み分 ガーリック1片 卵S1個 ナムプラー大1 レッドカレーペーストの素1 こぶみかんの葉2~3枚 インゲンやお好み野菜など

ナムプラー、ホワイトビネガー、デメララシュガー、ガーリック、レッドチリ、ライムなどがタイのタレ。今回は市販ペーストミックスw

たらは身を解す。ねぎとガーリックはみじん切りにし、卵、ナムプラー、カレーペーストの素と一緒にハンドミキサーやフードプロセッサーにかける。滑らかなペーストを作る
こぶみかんの葉とインゲンをみじん切りにしペーストに加える
コップで形成して焼きました。