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手料理
- 2020/06/02
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豆乳マンゴープリン
レシピ
作り方
- 1
- 冷凍マンゴーは解凍しておく。
水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
- 2
- 解凍した冷凍マンゴーと調製豆乳の半量(50ml)をミキサーに入れて攪拌し、ペースト状にする。
- 3
- 調製豆乳の半量(50ml)を耐熱カップに入れて、電子レンジ(600W)で30～40秒、触ると熱いくらいまで加熱したら、ふやかしたゼラチン、グラニュー糖を加えてよく溶かす。
- 4
- ②と③を合わせてよくかき混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
- ホイップクリーム、冷凍マンゴー(飾り用)、チャービル(あれば)を添える。
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マルサンアイ暑い夏にぴったりな、さっぱりとしたやさしい味わいのマンゴープリンです。
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