ポトフベースのスパゲッティ スープ仕立て

20130503朝スパッ！Holiday！
スガンバロ1.7mm ハイプロテインのブロンズダイスを使用。
フライパンを熱し、唐辛子をオリーブオイルで軽く炒めた後に作り置き(=残り物)のポトフとガーリックパウダーを加えて少しだけ煮詰めました。
スパゲッティは表示より2分早く上げてポトフと一緒に煽りながら含め煮、強火でさらに水分を飛ばして盛り付け。
ザラザラ感がスープによく絡み、今日が一番、ブロンズを上手く活かせたと思います。

最近はブロンズばかり集めていましたが、オイルベースはテフロンのほうが合うのかも。テフロンのモチモチ乾麺も探す事になりそうです。