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レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもと人参は厚さ1cmの半月切りにする
玉葱は繊維に沿って1cm幅に切る
- 2
- ❶をレンジにかけ火を通す(500kwで4分前後)
- 3
- ブロッコリーを小房に分け、塩茹で陸上げする
- 4
- 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、刻んだロースハムと❷を入れ軽く炒め、弱火にし小麦粉を加えて混ぜ良く炒める
- 5
- 初めは豆乳を少しずつ伸ばしながら加えて、ある程度馴染んだら全部入れて良く混ぜる
塩胡椒、鶏がらスープ素を加えて味を見る
- 6
- ふつふつとしてきたら、ブロッコリーを入れる
ブロッコリーが温まったら先に器に移す
良く混ぜ火を止め、残りも器に移す
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冬はシチューが似合う季節ですね♪
シチューはほっこりしますよね。