ドロップクッキー

レシピ

材料・調味料

バター(食塩不使用): 130g

グラニュー糖: 30g

きび砂糖: 30g

バニラオイル: 少し

塩: ひとつまみ

卵: 1個

★薄力粉: 150g

★ベーキングパウダー: 小さじ1/3

★重層: 小さじ1/3

☆フルーツグラノーラ: 50g

☆チョコチップ: 30g

☆アーモンド(ダイス＆プードル): 20g

作り方

1: バターと卵は室温に戻しておく。

2: バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練る。

3: グラニュー糖、きび砂糖、バニラオイル、塩を加えて混ぜる。

4: 溶きほぐした卵を3回に分けて加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。

5: ★の薄力粉、ベーキングパウダー、重層を合わせて一度にふるい入れ、木べらで切るように混ぜる。

6: ☆の材料を加えて混ぜる。

7: クッキングシートを敷いた天板に、スプーン2本を使って間隔をあけて生地を落とす。

8: 175℃のオーブンで15分ほど焼く。
焼きあがったら網の上に移して冷ます。

ポイント

約30枚分のレシピです♪

☆のついた材料(具材？)はお好みでどうぞ♪
全部で100gくらいになるようにするといいと思います。
チョコチップのみで100g！でもいいし、クルミのみで100g！でもおいしいですよ(^ω^)

この分量通りに作ると、少し生地が硬めです。(具材によって硬さが変わります。)
分厚く落としたまま焼くと柔らか食感になり、少しスプーン押さえて薄く伸ばして焼くとザクザク食感に♪
※逆に、ゆるい生地だと焼いてる途中で広がって薄っぺらくなるので、高さを出して落としてください。

天板に落とした時と焼きあがった後ではかなり形が変わります！
最初に少量焼いてみて、どんな焼きあがり具合か見てみるといいかも♪

冷めたら乾燥剤と一緒に容器に入れて、湿気ないようにして下さいね(^ω^)