シラスとキャベツのペペロンチーノ

20130320朝スパッ！
昨晩来客ありで3人分作りました。
京都旨味油を最後に少々。香りと辛味がアップです。
友人から送って貰ったブロンズダイス1.45mmにまだ慣れず、仕上げの硬さとオリーブオイルの量が決まりません。