万願寺とうがらしと 焼きさんまのサラダ

シーザーサラダ風に仕上げてありますが、秋刀魚の香ばしさで、きちんと成立しています。

唐辛子の味は、単なる緑黄色野菜のひとつ、という感じで、おくらでも、アスパラでも、替えがききそう。