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手料理
- 2023/03/11
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冬季限定アラカルトの、牛テール煮込み
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毎日寒暖差が激しいので体調を崩しがちですが今日はやっと春を感じられたでしょうか🌸
冬季は温かい煮込み系アラカルトをメインに作っていましたが、それは今夜で終わりにしますね✨
それで作ったのは牛尾元肉（テール）の煮込みになります。
厚めの尾元を自家製土佐酢で6時間煮込んだだけですが、晩酌にピッタリの一品となりますのでお薦め致します。ちなみに美味しく作るポイントは牛テールの灰汁抜きと煮込む際の大根など野菜投入のタイミングになります。是非とも柔らかくて美味しいオリジナルの牛テール煮込みをお試し下さいね～😄✋️✨️