玉ねぎ豆腐🧅

つい先日テレビで見たコレ。

葛粉だけ買えば出来るじゃん✨

と軽い気持ちで実践🙌


レシピでは牛乳を使うとあったので
そこは米糀ミルクで代用👍


でも。
はい失敗( ˟ ⌑ ˟ )

火を入れる際
玉ねぎに色がついてしまいブラウンな豆腐🐻
テレビで見たのとは違う色じゃん😂


火力が弱すぎだった気がするなぁ💦

も少し火力を上げて短時間で仕上げれば
水分もあまり飛ばずに済んだのか？

よかったのか🤔

なんやかんやで
4時間ぐらい掛かったけど…

こんなふうになるんだぁ😳
こんな料理があるんだぁと勉強になりました✨

味は
ふんわり玉ねぎの風味で確かに甘い😋
舌触り
ところどころ玉ねぎのシャキがいるので
もっとブレンダーで攪拌しないとな。
そもそも水分が飛んでしまったのも原因かもなぁ🫠

白く完成すれば
もっと違う味になるんだろうなぁ。
また近々リベンジしたいと思います💪


でも楽しかったし、美味しかったよ🫶

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