ヴィーガン ガトーショコラ

今日のケーキはガトーショコラ！クラシカルなレシピですが、チョコレートではなく、キャロブというイナゴ豆の鞘を挽いたもの(チョコレートみたいな味がするノンカフェインの食材)を使用しています。ココアも使っているので、ケーキはノンカフェインではないですが、濃厚なガトーショコラで雨の一日を楽しんでいただければと思います^ - ^