夏野菜満載のスパゲッティ

野菜は茄子、トマト、ズッキーニ、カラーピーマン、玉ねぎ、エリンギ、自家製セミドライトマト。大ぶりに切り、ウインナーと共に、塩麹で蒸し煮にしました。粗挽き胡椒とバシルで香り付けを。