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手料理
  • 2014/07/20
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大分のとり天

レシピ
作り方
1
とり肉に塩コショウ、ニンニク、生姜、醤油、酒、胡麻油を入れて混ぜて、20分くらいおいておきます。
2
天ぷら粉に玉子と冷たい水を入れてさっと混ぜて、とり肉をいれます。
3
後は油で揚げれば完成。低めでじっくりあげました。お好みで酢醤油とからしをつけて。
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生姜がなかったので代わりに紅生姜を入れてみました。
ドリンクは日本酒にシークワーサー入れてさっぱり。
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