大根と豚コマの中華煮

ごま油で多めの生姜を炒めて、豚コマ投入。
更に炒めて、下茹でした大根を入れて、酒、水、ガラスープで煮る。
味を塩で調整。
仕上げに、多めの黒胡椒をかける。