本日もバケット修行。焼き色つき過ぎちゃった…。

昨夜、再びバケット修行。

水の量と
触りすぎと
発酵の度合いに注意して…


と、思っていたら
今日…
焼き時間…間違えて…

慌てて取り出しました😭

我が家のオーブンは
最高でも250℃まで
スチーム無しのオーブンなので


手順良くしていないと大慌てになるのに
呑気に構え過ぎて…
時間設定間違えちゃった😭

クープは昨日は失敗したけど今日は帯切れず
エッジは昨日の方が良かったな…。

今度焼く際には
１本のクープにしてエッジの入り方
様子見てみようかな…。

そして焼き時間も注意しなくちゃ…💦

チッチちゃん♪

わぉ！カッコイイ✨✨

私も今日、焼いてみたよ〜☝️☝️

しか〜し💦💦

近いうちにUPするか、見てね😭

うちのオーブン、スチームあるけど、210度までしか上がらんの💦

今日の反省が次に繋がりますように✨✨

パリパリで美味しそう～😋
美味しいフランスパンと
カフェオレで幸せな気分に
なるね🍀

ボビンさんおはよう☀

使う準強力粉変えたら
香ばしくて
焼けた皮目がバリッとして美味しいよ😋

これで上手に焼けたら問題ないけど
バケット修行はまだまだ続きそうデス…