ヤーコンの麺つゆ漬け

今朝は予報通りの寒さ！！
霜が降りてた！！
昨日は周辺の山々には初冠雪！！
それほど高くはない山にも雪
もちろん峠にも薄っすら

紅葉はピークを少し過ぎた頃
落ち葉が多くなってきました


先日我が家で収穫したヤーコン
初めての試み
ヤーコンを麺つゆに漬けてみました

美味しい！！
ほんのり甘味
シャキシャキした食感

さらのりと一緒に食べてみました
これもまた美味しい！！

サラのりは時間が経過しても
サラっとして見映えも良いですね

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