淡路牛の一根三菜の極旨煮～清酒発祥の地の酔いどれ仕立て～ #シェフごはん

『ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2010』にて1698作品の中から、最優秀作品賞に選ばれたレシピです！このレシピを是非ご家庭でも味わってみてください。\n\n【コツ】やわらかくする為に牛肉を分厚く切らない。\n\n煮崩れを防ぐために、強火で回りを焼き固める。 \n\n