洋酒で自家製バニラエッセンス

新聞で見ました。(のざき ていこさん)
バニラビーンズ1〜2本を縦に裂き、洋酒150ミリリットルと一緒に清潔なガラス製密閉容器に入れて保存。 一ヶ月ほど寝かせると使用できるそうです。