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手料理
  • 2015/12/14
  • 300

ゆでレバー

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鶏レバー
1パック
適量
ごま油
小匙2
醤油
小匙1
作り方
1
血を洗い流したレバーを海水ぐらいの塩水でゆでる。水からゆでて沸騰しない程度の火加減で、中まで火が通ったら、ザルに上げ、アクを落とすためにサッとあらう。
2
ごま油と醤油を混ぜておいて、茹で上がったレバーと和える。
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