鯵の冷製パスタ

鯵のなめろうにオリーブオイルを混ぜて
味噌とオイルが乳化したらカッペリーニと和える😋
とっても美味しいパスタになりました。

味噌は普通の信州味噌でイイですか？
味付けは味噌のみでしょうか？

美味しそうです♡♡ 作ってみます！！！！！

味噌は普通の味噌ですよ。
富山は合わせ味噌なんです。

鯵のなめろうを作って(お刺身に味噌と大葉やミョウガや生姜を混ぜて包丁で叩きます。)
なめろうにオリーブオイルをよーく混ぜて茹でて水でしめたカッペリーニを和えました。
そこに麺つゆ少しかけて下さい。
写真はその前の状態です。
よーく和えて食べると美味しいです。

ありがとうございます♬
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