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手料理
- 2014/07/24
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キュウリの佃煮☆ご飯何杯でもいけちゃうよ( ›◡ु‹ )
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- きゅうりをスライサーで薄く切り、一握りの塩を入れ重しをして一昼夜おく。
（半日でも大丈夫）
- 2
- きゅうりの水をしっかりとる。（☆布袋に入れ洗濯機で脱水‼︎7分位）
- 3
- 調味料、生姜、鷹の爪を鍋に入れ砂糖が溶けたらキュウリも入れ、強火で水分が無くなるまで混ぜながら煮る。
- 4
- 水分が無くなったら冷まして、短く切った塩昆布を入れて混ぜる。（冷めてからじゃないと溶けちゃうよ）
ポイント
☆キュウリの脱水‼︎
☆弱火で長く煮るとシャキシャキ感が無くなるので、最初から最後まで強火‼︎
☆塩昆布は冷めてからいれないと溶けてしまいます。
もぐもぐ! (72)
リスナップ (6)
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キュウリのQちゃん風だけど、薄くてシャキシャキな感じがいいd(^_^o)
炊きたてごはんなら何杯でもいけちゃう( ›◡ु‹ )
キュウリの消費に頭を悩ませていたしちょうど良かった🎶
キュウリ3kgのレシピで教わったけど、まずは1kgで（笑）
キュウリのQちゃん風なのがお家で作れるなんていいね⭐️付けとく〜！！
リスナップ(●´▽`●)ｱﾘｶﾞﾄ~🎶
これオススメ‼︎こういう箸休め的な物が食卓にあると、なんか幸せな感じがする♡♡♡のは私だけか(^_^;)
味も美味しいし、お義母さんも気に入って早速2kgで作ってご近所さんに差し入れてたよ(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
近くにいたら、キュウリ何本でも持ってくのになぁー(>_<)