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手料理
- 2020/10/23
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今週も羽付き角食( ・∇・)
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こねあがり409gだけどいっかなと。
2次発酵足りないくらいかと思ったのに、ココアパン焼いてるうちに発酵が進んでしまい、蓋が動かない状態から焼きました。
気を付けよう…型がどんどん擦り減ってしまう…蓋が結構すれて傷になっちゃってますが、生地全く付かない良い型なんですよぅ。
離型油付けたことないけどパンはするって出てきてくれるの。
#角食