ゴーヤーと玉ねぎのサラダ

大好きなゴーヤーサラダ、茹でるのがめんどくさい…なんて思っていましたが、塩麹パウダーとお塩で揉めば茹でなくても全然いける！！∑(๑º口º๑)!!
しかも苦味軽減してないか…🤔
塩麹すごいな

作り方は簡単で、おっきめのゴーヤー1本の種とワタを取って、スライスし、塩麹パウダー大さじ1/2、お塩大さじ1/4を軽く混ぜ合わせて15分くらい放置
水気を絞って使うだけ👍👍✨
今回はサラダだったので、水洗いせずおかかとだし醤油で！

これはいつものゴーヤー、玉ねぎ、ツナ缶、おかか、お醤油、マヨで作るサラダも絶対美味しいはず！🙌🙌✨

そして玉ねぎよ！生玉ねぎを食べると胸焼けするようになってしまった🦊ですが、なんと、さらたまちゃんって名前の玉ねぎ、スライスして水にさらして食べれたの！！これは嬉しすぎるー！(´；ω；｀)

#塩麹パウダー #ゴーヤーサラダ #塩 #だし醤油