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手料理
- 2021/12/29
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12/29 カルトッチョ(紙包み焼きイタリアン)
レシピ
作り方
- 1
- タラは塩胡椒、小麦粉をまぶしておく
- 2
- フライパンにオリーブオイル、バターを加え加熱し煙が出てきたらタラを軽く焼く
- 3
- クッキングシートに玉葱スライスを敷き、タラにクレイジーソルトをふりかけ、ミニトマト、ケッパー、オリーブスライスをのせ、白ワインを大さじ1程度かける
- 4
- クッキングシートの周りを丁寧に包む
- 5
- ２００度に温めたオーブンに入れ、数分加熱
- 6
- クッキングシートが膨らんできたら皿にそのまま乗せて出来上がり
ポイント
クッキングシートで包む時はふっくら優しく包むと加熱した時に膨らみやすいです。
フライパンで焼かずに直接クッキングシートに包むやり方もありますが軽くローストした方が香ばしく出来上がるので我が家はこのやり方を採用してます😊
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なんせ大雑把なもんで紙に包むのもプロの様には行きませんが加熱すると紙がプク〜っと膨らんでくるとテンション上がるんです✌️
#簡単料理 #魚料理 #イタリア料理
何の紙かなぁ～なんて思ったら
クッキングシート😃なるほど‼️
紙を開けた時のﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟワクワク感
ご家族は嬉しいでしょうね🎵