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手料理
- 2015/12/10
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😍リース風 お醤油おじゃこパン😍
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ⭐︎の上までの材料を捏ね、一次発酵後50ｇ分割(もうちょっと多いかな)丸め直し。ベンチタイム１５分。
- 2
- ポンと上から押して空気抜きを抜いて綿棒で縦横1回ずつくらいのばしておせんべいのようにする。フォークでピケして仕上げ発酵30分。
- 3
- 減塩醤油をハケでぬり お好きなチーズをのせる(今回はリコッタのピザチーズ)じゃこ ネギをのせて マヨネーズをたらして 余熱しておいたオーブン190°Cで12分焼く。
- 4
- 薬味ネギを散らして出来上がり！
ポイント
生地にもドリュにもお醤油をダブル使い！お醤油とチーズとネギとおじゃこが合う〜(❁´◡`❁)！！
ドリュがちょっと焦げてまたそこが美味しいんです！！
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