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手料理
- 2021/06/15
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ノルウェーサーモンの蒸し焼き、ピクルスっぽいので仕上げる
もぐもぐ! (13)
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ノルウェーサーモンの頃合いのサクを買ってきたのでしっかり粗塩ふって20分ほど放置(入浴タイム)
しっかり水気を拭き取って白ワインとオリーブオイル少々で蒸し焼き
仕上げにイマイチピクルスの具材と調味液を足して軽く加熱
赤いのはピクルスに入れた熟れすぎトマトのせい、と言うかおかげ
仕上げは上々
#晩ごはん #リメイク