ゴーヤードライカレー

ゴーヤーの苦味は、塩をもみ込む事で消えます。だいたい15分くらいで、完全に苦くなくなりますが、10分くらいでサッと水洗いして入れる事で、カレーとの相性が良くなると思います。

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