ハム作りました(*´∀｀)|Misako Tanakaさん

手料理

2014/05/20
805

ハム作りました(*´∀｀)

レシピ

材料・調味料

鶏胸肉: 1枚

塩麹: 大さじ2

ブラックペッパー: お好みで

作り方

0: 鶏肉を広げて、内側に塩麹を塗りつける。
冷蔵庫で2～3晩置く。

1: 塩麹を洗い流し、ぐるッと丸めて成形し、ラップできつく包んで両脇を輪ゴムで止める。その上から更にアルミホイルで包み、両脇を止める。

2: 沸騰したお湯で6分ほど茹でて、火を止めても冷めるまで放置しておく。
冷めたら冷蔵庫で3時間以上おく。
しっとりやわらかくてほのかな甘み。シンプルで美味しいです(*^^*)

みんなの投稿 (4)

: たろう

作った〜((((゜д゜;))))

: Misako Tanaka からたろうへ

作りました～(笑)

: たろうから Misako Tanaka へ

スゴっ🙀

: Misako Tanaka からたろうへ

簡単ですよ(*´∀｀)!

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