Today's Singaporean cuisine Dinner🍴Fish Hed curry of Red seabream🐟ﾌｨｯｼｭﾍｯﾄﾞｶﾚｰ

久々のカレー🍛チビ〜ズはきっと普通のごろx2野菜のカレーが良いのでしょうね😭
しかし、カレーは苦手克服に最強✌️
昨日お肉、明日はほぼお肉決定なのでシーフードに決定🐟
ココナッツミルクのが食べたくなって遡ったらちょうど一年前位に食べてたw
この時期食べたくなるのかしら😋
今回から甘口卒業、中辛もいけて順調🔥

👓ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙのﾏﾗﾔｰﾘ人(南ｲﾝﾄﾞのｹﾗﾗ州出身の民族)のｺﾐｭﾆﾃｨが魚市場で頭だけ切り落とされて捨てられているのを見て､ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ現地で思いつき作った料理を起源とするﾌｨｯｼｭﾍｯﾄﾞ･ｶﾚｰは､ｲｶﾝﾒﾗｰ(ﾚｯﾄﾞｽﾅｯﾊﾟｰという鯛の一種)の頭を野菜と共に香辛料の効いたｶﾚｰの中で煮込んだｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ料理だそうです💡

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